鶏皮とグリーンリーフの焼き肉マヨがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 グリーンリーフは水で洗って、しっかり水気をきって皿に盛り付ける。
-
2
鶏皮は食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れて塩コショウをふり、
片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を1～1.5㎝程度入れて中火にかける。
(箸を油に浸けて泡がで出始めるくらいがちょうど良い温度です。)
工程2の鶏皮を入れてこんがりするまでカラッと揚げる。 -
4
小さめのボウルにマヨネーズ、焼き肉のたれを入れてよく混ぜる。
-
5
工程1に工程3の鶏皮のから揚げを乗せて工程4の焼き肉マヨソースをかけたら出来上がりです。
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