柚子と大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて好みの大きさに切る。今回は5ミリくらいの千切りにしました。
- 2 柚子の皮は千切りにしておく。
- 3 鍋に大根と水を入れ、沸騰させる。アクが浮いてきたら取り除き、ほんだしを入れて弱火で4分程煮る。
- 4 味噌を溶き入れ、さっとかき混ぜる。
- 5 お椀に味噌汁を注いで、柚子の皮を乗せたら出来上がり。
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