豚バラと長芋の甘酢醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚バラは食べやすい大きさに切り、塩コショウをぶって下味をつける。
-
2
フライパンを中火にかけ、豚バラを入れて炒める。
火が通ったら箸で油を落としながら皿に取り出しておく。
(残った油で長芋を焼きます) -
3
長芋は皮をむいて、5～8㎜厚さの半月切りにする。
キッチンペッパーで水分を拭き取り、ポリ袋にいれる。
塩コショウで下味をつけ、片栗粉を入れて全体にまぶす。 -
4
豚バラを焼いたフライパンに長芋を並べ、中火で両面こんがり焼く。
(この時、油が足りない場合は足してください。)
- 5 フライパンに豚バラを戻し入れ、⭐の材料を入れて中火～強火で煮詰めたら出来上がりです。
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