蕗の白和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーにくるみ、軽く重しをして冷蔵庫で半日水切りをする。
- 2 蕗の水煮は水気を切り、1㎝の長さに切る。
- 3 すり鉢に練りごまとすりごま、みりん、白だし、砂糖を入れて擦ったら、水切りした豆腐を加え滑らかになるまで摺る。最後に蕗を加え全体を和えたら出来上がり。
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coffeelake
こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。
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