大豆のレモン浸し豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大豆は3倍量の水に一晩漬けておく。火にかけ、豆が柔らかくなるまで1時間ほど煮る。赤唐辛子はヘタを落とし種を除く。レモンは果汁を絞る。
- 2 保存容器に大豆を入れ、水、レモン汁、醤油、みりん、赤唐辛子を加える。冷蔵庫で半日浸したら出来上がり。
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