白菜だけのくたくた煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 6枚
- みりん 大１
- 薄口醤油 大１
- 酒 大１
- 水 1/4カップ
作り方
- 1 白菜は葉を水洗いし、大きい葉は縦に2-3等分にしてから2㎝幅くらいに切る。調味料はすべて合わせておく。
- 2 大き目の鍋に白菜を入れ、合わせ調味料を注ぐ。蓋をして、弱火で10分程じっくり蒸していきます。
- 3 白菜から水分が出てどんどんかさが減ってくるので、半分くらいの量になったら火を止める。
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