手抜き！野菜と椎茸で鶏モモ挽き肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小葱と椎茸と玉ねぎは微塵切り、人参は千切りする。米は１時間以上、２合分の水で浸水させておく。
2. 2 めんつゆと、残りの水を入れる。

   

3. 3 1を上に乗せる。

   

4. 4 挽き肉を上に乗せる。軽くほぐしてね。
   
   ※かき混ぜない。

   

5. 5 炊飯する。お米に芯が残ってなければここで完成です。

   

6. 6 完成です。

   

7. 7 ★参考までに★
   
   米に芯が残ったり生炊き（生煮え）と呼ばれる現象が起こる原因で多い理由
   
   ・具が多すぎる
   ・生野菜や生肉が入っている
   ・塩分が多すぎる
   ・最初の浸水時間が短かった
8. 8 ★補足★
   手抜きして、あらかじめ肉などを炒めてないので、お米に芯が残る場合があります。（お使いの炊飯器や炊飯コースによる。）
9. 9 ★続き★
   もしお米に芯が残って気になるようなら、水（分量外）を大匙１～2ほど入れて早炊きコースで追加炊飯します。
   
   ※ただしお使いの炊飯器の説明書通りにお使い下さいね(´･ω･)