甘め！酸味少なめ！【レアチーズケーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンを水でふやかす
2. 2 クラッカーと常温に戻しておいたマーガリンを袋に入れてモミモミし、クラッカーを細かくして両者を馴染ませる
3. 3 クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜ合わせる
4. 4 そこへ生クリームをいれ、また混ぜ合わせる
5. 5 そこへレモン汁を入れて、また混ぜる
6. 6 ゼラチンを20秒チンする
7. 7 4にゼラチンを入れてよくかき混ぜる
8. 8 器にラップを敷き、その上に、クラッカーとバターを混ぜたものを敷いて、ケーキの土台部分を作る
9. 9 そこに手順6を流し込む
10. 10 冷蔵庫で3陣寝かせて冷え固まったら完成です

    

11. 11 このレシピで作るとやや緩めです。もっと固めたい場合はゼラチンを増やして。

    

12. 12 切った感じの写真

    

13. 13 断面です。