★ホタテ・ピーマン・エリンギの柚子胡椒ソテー★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ ６個
- ピーマン 大１個
- パブリカ（黄色） 小１個
- エリンギ 小４０ｇ
- グレープシードオイル又はサラダ油 大匙２
- ●岩塩又は塩 小匙１/３程度
- ●柚子胡椒（チューブ） ２㎝～
- 醤油 少々
作り方
-
1
ホタテの水分をキッチンペーパーで水分を拭き取る。
ピーマン・パブリカは
種を取りひと口大に切る。
エリンギは斜め切り。
-
2
フライパンにオイルを温め、ホタテ・エリンギを
3～4分ソテーする。
-
3
（２）にピーマン・パブリカを加え2分ソテーし●を加え味をなじませ、
仕上げに醤油を回し
火を止める。
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ご飯でも、おつまみによしで美味しいです♪