ニンニクの芽と牛肉の卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ニンニクの芽 ７～１０本
- 牛肉薄切り １００ｇ
- ⁂オイスターソース（牛肉下味用） 小匙1
- ⁂胡椒・酒（牛肉下味用） 各少々
- 卵 2個
- ＊マヨネーズ（卵下味用） 大匙1
- ＊きび砂糖（卵下味用） 2つまみ
- グレープシードオイル又はサラダオイル 小匙1強
作り方
-
1
ニンニクの芽は3㎝の長さに切る。
牛肉は5㎝幅に切り
⁂で下味をつける。
卵を割り、＊で下味をつけ溶いておく。
-
2
フライパンにオイルを温め、ニンニクの芽を軽く炒め、牛肉を加え
色が変わる程度に炒める。
-
3
（２）に卵を流し入れ
半熟程度になったら
全体を混ぜる。
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冷めても美味しいのでお弁当にも♪