玉葱たっぷり焼鶏丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 塩 小匙１/４
- ⁂みりん・酒 各大匙１
- ⁂醤油 大匙１と１/２
- 玉葱 大１個
- グレープシードオイル又はサラダオイル 小匙１
- ●醤油・酒 大匙２
- ●三温糖 大匙１
- ●水 １００ｃｃ
- カイワレ 少々
- 温かいご飯 ２人分
作り方
-
1
鶏ももは観音開きにし
両面に塩をふり２０分漬けこみ、ロール巻にしタコ糸でしばる。
フライパンを温め、転がしながら皮に焦げめをつながら１０分焼き⁂を加えからめ、冷めるまで置く。
-
2
玉葱は１㎝幅にきる。
フライパンにオイルを温め、玉葱がしんなりするまで炒める。
-
3
（２）に●を加え２分煮る。
-
4
丼にご飯を盛り（３）の玉葱をのせる
-
5
焼鶏を適当な厚さに切りのせ、玉葱を煮た
汁をかけ、カイワレを添える。
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- 料理名
- 玉葱焼鳥丼
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