豆腐とキノコのヘルシ～グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包む。

   

2. 2 「１」を耐熱容器にのせ、電子レンジで約１分加熱し、シッカリと水気を切り、ひと口大に切る。

   

3. 3 ＜材料Bを切り揃える＞
   切り方は画像､材料表：参照。

   

4. 4 鍋に材料Aのバターを熱し、弱火で小麦粉を加え、焦がさないように、炒めあわせたら・・
   ＜「５」に続く・・＞

   

5. 5 豆乳・味噌・砂糖を混ぜ合わせ、ルーを作る。

   

6. 6 小麦粉がダマにならないよう。まんべんなく、小麦粉を溶かす。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を敷き、熱し、材料Bをシンナリするまで炒める。

   

8. 8 「７」に、ひとくち大に切った「２」を加え、ヤンワリ混ぜ合わせる。

   

9. 9 「６」に「８」を合わせる。

   

10. 10 「９」を耐熱容器（グラタン皿)にうつし、◎をふりかけ・・・
    ＜「１１」に続く・・＞

    

11. 11 オーブントーズター７６０Wで１０分～１５分、表面に、焦げ目が付いたら、あればパセリみじん切りをあしらい・・
    【出来上がり～～（´∀｀）/】