塩麹で野菜の餡かけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は葉は乱切り
芯は１㎝幅に切る
しめじは石づきを切りばらす、ちくわは斜め切り、にんじん短冊切り。豚ばら肉は３㎝位に切る。中華鍋に油を熱し肉、にんじんを炒め
他の野菜を炒める
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2
（１）に水、塩麹、ほんだしを加え野菜が柔らかく煮てうどんを加え、
味がうすいときは塩を加え味を整える。
片栗粉を５０ｃｃの水でとき、とろみをつける。
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つくったよレポート（7件）
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ジョン・リーバス2015/02/15 20:26
ようやっとリベンジ♪挽き肉でエリンギで（謝）、エンダイブだけど（笑）
❤・・❤片栗粉、完璧↑↑↑優しい味で、すごく美味しいネ♪ご馳走様でした！ -
ジョン・リーバス2014/02/05 20:32
豚肉を買い忘れた！は、許されるとして、、、片栗粉を紛失！アリエナイ！冷めるの嫌だから食べちゃった（笑）。塩麹味おいしい↑↑↑今度、リベンジします（汗）。 -
r0417n06132013/11/20 19:04
いろいろ入れて！ご馳走様でした。 -
mokurenren2013/09/06 22:19
野菜がたっぷり食べられて美味しかったです♪
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