チーズとキムチのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タマネギを食べやすい大きさにカット
- 2 包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
- 3 タマネギにある程度火が通ったらバターとキムチも入れて炒める
- 4 キムチに火が通ったら火を止めて水を入れて混ぜ、チーズをちぎりながら投入、溶きタマゴを入れたらすぐ全体をよく混ぜ合わせる
- 5 標準茹で時間より短め（１１分茹でのパスタなら９分くらい）に茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
- 6 全体を混ぜ、タマゴがスープに中和したら弱火にかけてさらに混ぜ、とろみが丁度良くなったら皿に盛り付けて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- スパゲッティ・カルボナーラ
たらこおにぎり＠MH弓師
麻婆豆腐が得意なはずだったのに、何故かブログに掲載しているレシピはパスタ料理ばっかり。型にとらわれない意外な食材の組み合わせを色々試しています。
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