〜牛肉と彩り野菜の炒め物〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切り※を揉み込む。ピーマン、たけのこ、人参、玉ねぎは千切りにする。

   

2. 2 ↓タレを作っておく↓
   ☆を器に入れ、よく混ぜ合わせ、ふんわりラップをして1分加熱して取り出したらスプーンで撹拌しておく。
3. 3 にんじんは器に入れ大さじ1の水(分量外)をかけ、ふんわり。ラップをして2分加熱しておく。

   

4. 4 熱して油を引いたフライパンに玉ねぎを入れる。

   

5. 5 ３のフライパンに大さじ1の水(分量外)をかけ、蓋をして１分半ほど蒸し焼きにする。

   

6. 6 ４のフライパンにピーマンとたけのこを追加し、混ぜながら強火で２分炒める。

   

7. 7 ５のフライパンに加熱したにんじんを加え、一旦ざるに上げておく。

   

8. 8 熱して油を引いたフライパンに牛肉を入れ、色が変わるまでよく炒める。

   

9. 9 ７のフライパンにざるに揚げておいた６の野菜を戻し入れ、２のタレを加え、よく混ぜ合わせながら炒める。

   

10. 10 ８をお皿に盛り付ければ完成です♪