白ワインにぴったり！カンパチのセビーチェ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、トマトも3mm幅にスライスします。
- 2 カンパチは4mmくらいの厚みにスライスします。
- 3 1と2をボウルに合わせそこに唐辛子ペースト、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜます。
- 4 ラップをして10分ほど冷蔵庫でおいて味を馴染ませます。
-
5
お皿に盛り付けて、乾燥パセリを散らせば完成です♪
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関連情報
- 料理名
- セビーチェ
高知県須崎市
【須崎市で水揚げされる魚種は全国でもトップクラス！】
須崎市では、カンパチや鯛、イセエビ、からすみなどの魚介類、更にはジビエに柑橘、お野菜なども大人気です♪
そんな須崎市から、お魚が届いたけど、どう食べればいいか分からない…。レシピが思いつかない…。
そんな方にピッタリなレシピをご紹介していきます！
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今回は須崎市のカンパチを使用して作りました！