ハロウィンにピッタリ！ミニかぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎは薄切りに、しめじは根元を切り落とし小房に分け、ウインナーは５ミリ幅の斜め薄切りにする。

   

3. 3 ミニかぼちゃは水洗いをし１個ずつラップに包み～電子レンジで加熱し（６００ｗで～３分くらい）、上部２センチ（蓋になる部分）を切り落とす。

   

4. 4 更にミニかぼちゃの上下を逆にして電子レンジで加熱し（６００ｗで２分くらい）～種・ワタをスプーンで取り除く（中身も少しくりぬく）。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め～しめじ・ウインナーを加えて塩・胡椒・白ワインをふり炒め合わせる。

   

6. 6 続けて小麦粉をふり粉っぽさが無くなるまで炒め～３）のかぼちゃの中身・牛乳を少しずつ加え～トロミが付くまで混ぜ合わせ～塩・胡椒・ナツメグで味を調える。

   

7. 7 ４）のミニかぼちゃの中に５）の具材を分け入れ～ピザ用チーズ・粉チーズをかけ広げ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く（２３０℃で余熱し～８分くらい）。

   

8. 8 最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。