簡単！かじきのムニエル レシピ・作り方
材料（3人分）
- かじきの切り身(薄切り) 6切れ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- バター 15g
- しょう油 大さじ1
- 青梗菜 1株
作り方
- 1 かじきの両面に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンを熱し、サラダ油とバターをひき、かじきに焼き色がつくように、両面を焼く。
- 3 しょう油を回し入れ、かじきに火が通ったら皿に盛る。
- 4 油やしょう油が残っているフライパンに、青梗菜を入れ、手早く炒め、出来上がり。
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- 料理名
- かじきのムニエル
さゆりん♪
私の料理は、基本は母の味です。母が作ってくれた料理を私が作り、いつか娘が作ってくれたらと思い、こちらにレシピを残すことにしました。
ちなみに、私は簡単なお料理しか作れません。「それでもいい！」と言う方は、良かったらご覧下さい。
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今夜の夕食にいかがでしょう!?
今回は厚さが薄い切り身を使っていますが、普通の厚さでももちろんOKです。