火を使わず簡単に出来る！さば缶梅ポテトサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
レンジでふかしたジャガイモに～サバ缶＆梅肉＆玉ねぎ＆調味料を～ボウルで混ぜ合わせるだけで～簡単に美味しいポテサラの出来上がりです。
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし（スライサー使用）、ボールに冷水・塩・玉ねぎを入れ、浸け置き（１０分くらい）水気をよく手で絞る。
サバ缶は汁気を切る。
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3
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらし、大葉は軸を切り落としせん切りに、梅干しは種を取り除き梅肉を包丁で叩く。
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4
耐熱容器にザルに上げ水気を切ったじゃがいも・水を入れ、フワッとラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し（６００ｗで７分くらい）、※取り出し熱いうちにマッシャーなどで潰す。
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5
続けてボウルに２）の玉ねぎとサバ缶・３）の梅肉・４）のじゃがいも・醤油を入れ和え、冷めたらマヨネーズを加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。
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6
最後に器に盛り、お好みで白いり胡麻・一味唐辛子を散らし、大葉をのせ完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- サバと梅のポテトサラダ
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