まぐろのアラで、トマト味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろのアラ １００〜１５０㌘
- トマト味噌 大匙２
- （レシピID 1030016174）
- にんにくの芽 ３〜４本
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル（油） ひとまわし
作り方
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1
にんにくの芽を適当な長さに切っておきます。
にんにくは、包丁の背で潰すか、スライスします。 -
2
臭みをとるために、まぐろのアラと水、長ネギの青い部分を鍋に入れ、加熱します。沸騰したら火を止めて、水と長ネギの青い部分を捨てます。
冷水にとり、アクやぬめりをこすり落とします。
-
3
出来れば、別の鍋を使います。
鍋にオリーブオイルをひき、②のまぐろを加熱し焼けてきたら、にんにくの芽、にんにく、トマト味噌を入れて炒めます。
-
4
全体的に味が馴染んだら、出来上がりです。
-
5
←【トマト味噌丼】
ご飯に、かけてみました。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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レシピID 1030016174
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030016174/