天然三つ葉としらすの炒め物◇大根おろしあえ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ぷらな
三つ葉を油で炒めると、食感が生の時と変わり、またこちらも美味しいですよ。そして、βカロチンの吸収率がアップするらしいです。炒める油はサラダ油でもいいですよ。
材料（１人分）
作り方
-
1
大根おろしを先に作っておきます。
三つ葉はさっと下茹でして、食べやすい大きさにカットしておきます。キッチンバサミでカットすれば:、まな板要らずです。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れてから火を付けます。オイルが温まってきたら、切った三つ葉を入れて炒めます。火は弱火から中火くらいで、三つ葉が焦げないように炒めます。
- 3 三つ葉が炒まったら、しらすを入れてさっと炒めます。炒め過ぎると硬くなるので、温まったら大丈夫です。それを器に入れて、先に用意しておいた大根おろしを入れて出来上がりです。
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