流石に定番メニュー!ペンネアラビアータ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
食材です。
パセリはキッチンペーパーの上でみじん切りに、唐辛子は半分に切って種を取り、ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは1センチ角に切る。 - 2 フライパンに①オリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、香りが立ったら唐辛子とベーコンを加え炒める。
- 3 トマト缶を加え、強火にする。煮立ったら中弱火で12分くらい煮詰め、砂糖・コンソメを加える。
- 4 鍋に湯を沸かし、1%の塩を加え、ペンネを入れて、表示時間より2分短めに茹で、ザルに上げゆで汁を切る。
- 5 3)にペンネを加え、2分絡めながら火を通し、②オリーブオイルを廻し入れて、火を止める。
- 6 最後に器に盛り、パセリ・輪切り唐辛子・粉チーズを散らして完成。
きっかけ
ツレのリクエストに応えて作りました。
おいしくなるコツ
穴の大きなペンネの方が、穴の中までソースが絡んで美味しいです。
- レシピID:1030009481
- 公開日:2016/08/24
関連情報
- カテゴリ
- アラビアータ
- 料理名
- ペンネアラビアータ
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