定番・人気のスタミナメニュー！レバにら炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
食材です。もやしはボールに入れ、暫く冷水につけておく。
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2
レバーは一口大に切り、冷水で洗い、水気をきって、★（混ぜておく）に２０分くらい漬ける。にらは５センチ巾に切る。
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3
レバーをざるに取り、汁気をきり、片栗粉をまぶす。 フライパンに油を入れ熱し、強火でレバーの色が変わるまで裏表焼き、いったんバットに取り出す。
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4
フライパンをキッチンペーパーで綺麗にして油を熱し、もやし・にらを強火で炒める。
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5
塩を少々を振って、レバーを戻し入れ、☆（混ぜておく）を廻し入れて炒める。仕上げに胡麻油を廻し入れる。
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6
最後に器に盛り完成。
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