簡単★シャリシャリトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

簡単★シャリシャリトマトの冷製パスタ
  • 約15分
  • 500円前後
奈々1216
奈々1216
冷凍したトマトをすりおろして作る簡単激うまパスタ♪

材料(2人分)

  • スパゲティー 2人分
  • トマト 1個
  • オリーブ油orごま油 大匙2
  • 醤油or麺つゆ(濃縮) 大匙3
  • チューブのわさび 4~5センチ程度
  • チューブのにんにく 4~5センチ程度
  • 鰹鰤 適量
  • 茄子(焼きナスにしておく) 1本
  • 大葉 4,5枚

作り方

  1. 1 トマトのヘタを取り冷凍する。(丸いまま)
  2. 2 たっぷりの水に塩を入れ、スパゲティーを茹でる。茹でたら流水にさらし、水をきっておく。
  3. 3 ボールにオリーブオイル、醤油、にんにく、わさびを入れ混ぜたらパスタを投入しよく絡ませておく。
  4. 4 冷凍したトマトを皮ごとすりおろし、盛り付けるお皿に土手のように盛り付け、中央にパスタを盛り付ける。
  5. 5 お好みで焼きナスを盛り付け、(なくてもよい)大葉、鰹節をかけて出来上がり♪

きっかけ

めっちゃ手軽に冷製パスタが作れたらいいな~と思いながらたどり着いた一品です。

おいしくなるコツ

にんにくを入れるのと入れないのとではコクが全く違うので、にんにくの入れ忘れに注意^_^

  • レシピID:1030006569
  • 公開日:2014/07/16
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カテゴリ
冷製パスタトマト全般ビタミンの多い食品の料理トマト系パスタ和風パスタ
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簡単 おもてなし パスタ おしゃれ
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