ゴーヤのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と水を混ぜ、そこへお好み焼き粉を入れ、
   さっくりと混ぜます。

   

2. 2 そこへ５ｍｍ厚さにスライスしたゴーヤ、小口切りにした青ネギ、桜えびを入れて混ぜます。

   

3. 3 フライパンを強火で熱し、サラダオイルを敷き、
   （２）を丸く流し込みます。

   

4. 4 上に天カスをばらまきます。
   中火で２～３分焼きます。

   

5. 5 裏を少しのぞいて、いい焼き色がついていたら、ひっくり返します。

   

6. 6 裏面も２～３分焼いたらひっくり返し、へらのカドで真ん中を少し切り、
   焼けていたらソースを塗っていきます。

   

7. 7 おやつなら、マヨネーズやソースは控えめに。

   

8. 8 青のりや鰹節をお好みでトッピング～♪