うちのポークチャップ1 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉のすじ切りをして
   塩こしょうをする

   

2. 2 豚肉に薄力粉をうっすらまぶしておく

   

3. 3 フライパンに焼き油とニンニクの輪切りを入れて、火をつけて油にニンニクの香りをうつす

   

4. 4 フライパンに豚肉を入れて
   両面、少し焦げ目がつくくらい焼く
   
   焼いたら一旦、肉だけ取り出しておく

   

5. 5 フライパンに
   玉ねぎスライスとミックスきのこを入れて、しんなりするまで炒める

   

6. 6 玉ねぎとミックスきのこが
   しんなりしてきたら
   赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れて
   全体を混ぜて煮る

   

7. 7 ソースが沸騰したら
   肉をフライパンに戻入れ
   弱めの中火で5分煮る

   

8. 8 薄力粉をつけて豚肉を焼いているので、少しトロミがついていたら
   火を止めて
   盛り付けていただきます

   

9. 9 付け合わせはお好みで