玉子がとろ〜り。オートミール生地のキャベツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにし、塩をふりかけておく。
2. 2 ボールにオートミールを入れ、手でつぶして(親指でひねりつぶす)ざっくりと粉状にする。
   (粉々にしなくても半分くらい潰れたらOKです）

   

3. 3 ②に片栗粉、卵(1個）、水、顆粒だしを入れ、混ぜ合わせる。

   

4. 4 豚肉は2~3㎝幅に切る。
5. 5 フライパンに油を引き、④の豚肉を重ならないよう並べてから、中火にする。

   

6. 6 30~40秒ほどおいて、豚肉の色が白く変わり始めたら、弱火にして、③の生地を入れ、フライパン全体に広げる。

   

7. 7 ①のキャベツをのせ、紅ショウガと天かす(あれば）をのせ、真ん中に卵を割り入れる。

   

8. 8 蓋をして6~7分、卵がうっすら火が通るまで、蒸し焼きにする。

   

9. 9 フライ返しで半分に折りたたみ、火から下し、皿に盛り付けたらお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり　かつお節をかけてできあがり。