裏切らない味。茄子とピーマンの味噌炒め（ナスピー） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスとピーマンを一口大に切ります。
   ナスは焼くと小さくなるので気持ち大きめがいいかも。変色が気になる方は水にさらしてアク抜きを。
   ピーマンは種を取って洗ってからカットしてね♪

   

2. 2 オイルを敷いて中火で皮の方から焼いていきます。なすを入れ終わったら弱火にして2分ぐらいかな？割としっかり焼きます。コゲないように気をつけてね♪

   

3. 3 ナスを焼いている間に合わせ調味料を作りましょう。
   余裕をもって作りたい方は、焼く前に準備しておくといいかもです。

   

4. 4 ナスを裏返して白い方も焼きます。焼き色がついたらピーマンを入れてさっと火を通します。

   

5. 5 合わせ調味料を入れて、ザックリ合わせて火を止めます。

   

6. 6 器にもって完成です。
   お好みで一味をかけても美味しいですよ。
   YouTubeに動画ありまーす
   ♪( ´▽｀)