ダイナミックなカレースープ レシピ・作り方

ダイナミックなカレースープ
  • 約15分
  • 500円前後
ふわふわ雲2512
ふわふわ雲2512
カレー粉が足りなかったのでスープにしました。

材料(5人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 2個
  • ベビーニンジン 200g
  • ジャガイモ 4個
  • bしょうがせん切り 1カケ
  • bニンニク(皮をむいておく) 7粒
  • a鶏がらスープの素 大さじ2
  • aカレー粉(中辛) 大さじ3〜4
  • a白だし 小さじ1
  • a塩コショウ 少々
  • a水 1リットル

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切る。
    玉ねぎは3㎝位幅にくし形になるように切る。
    ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
    ベビーニンジンはそのまま使う。
  2. 2 圧力鍋に水を入れて、沸騰したら1とbを入れる。蓋をして火にかける。音がしてから加圧1分で火を止める。そのまま放置にしておく。
    ※ニンニクは皮をむいてそのまま入れる。
  3. 3 2にaを入れて味を整える。

きっかけ

カレー粉が少なかったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

沸騰をしたとこに鶏肉を入れるので臭みがありません。ニンニクを多めに入れるのがポイントです。

  • レシピID:1020007307
  • 公開日:2014/01/10
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料理名
ダイナミックなカレースープ
ふわふわ雲2512
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