鶏で野菜巻きサックリ揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 小ねぎと豆苗は4cmの長さに切る。シイタケはスライスする。ニンジンは5ミリ角で4cmの長さに切り、水と塩(少々)を入れた容器に入れてレンジに1分半かける。
- 2 スライスチーズは使う直前に6等分にする。
- 3 aの材料を混ぜて衣を作っておく。
-
4
bの材料を混ぜ合わせてみそだれを作る。 cの材料を混ぜてソースを作る。
※お好みで味の調整をする。 - 5 鶏肉は6等分にして、コップの底を使用してたたいて薄くのばす。塩コショウをする。
-
6
6を広げ1の具材と２を手前によせておき、1を包むように巻いていく。
※肉をたたきのばして隙間が出来たりしますが、上手く埋めながらしてください。 - 7 ６を片栗粉をつけて、3の衣にくくらせ170度強の油であげる。
- 8 ７を半分又は3等分に切り器に盛って4の2色ダレを好みでかける。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏で野菜巻きサクッと揚げ
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