安い、うまい！ 茄子とひき肉のたいたん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を１cm厚くらいに切ります。
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2
材料の煮汁以下を混ぜ合わせ、ひき肉を煮ます。灰汁を取り除きます。
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3
灰汁をとり終えたら、切った茄子を加えます。
-
4
落としぶたをして、弱火で１０分くらいに増す。その後は、火を止めて、余熱で煮ます。
- 5 ある程度冷めたら、暖め直して、皿に盛りつけ、カットネギをふって完成！
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6
おまけ
余った煮汁５０mlに対して、卵を１個いれて混ぜ合わせて、レンジ５００wで１分３０秒くらい暖めると、簡単な茶碗蒸しができますよ♪
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