簡単、うまい！ 衣笠丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 丼１杯
- 油揚げ（厚みのある物） ２枚
- 青ネギ 30g
- 卵 １個
- ---割り下-----
- 水 80ml
- 本だし 小さじ1杯
- 醤油 大さじ１杯
- みりん 大さじ１杯
作り方
-
1
ネギは細かく、油揚げは２cm角くらいに切ります。卵は、割って混ぜておきます。
-
2
お鍋に、材料の割り下以下の材料をいれ、煮立てます。
-
3
２が煮立ったら、油揚げを入れます。
-
4
丼にご飯を持っておきます。
-
5
油揚げに少し醤油の色が染み付いてきたら、ネギを入れ卵を入れ、卵が固まる直前くらいで、ご飯の上に乗っけて完成！
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