消化抜群！風邪の時にも。大根と豆腐のだんご汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根をすりおろす。豆腐は、水を切っておく。しょうがもすりおろす。
-
2
豆腐と大根をボウルに入れて、なめらかになるまで、よくかき混ぜる。その後小麦粉入れ、塩を１つまみ加えて混ぜる。
-
3
鍋に水を沸騰させる。生地を１口大の大きさに丸めて、５分程度ゆでる。
- 4 別の鍋に水７２０ｍｌの水を沸騰させる。しょうが、かつおだし、そうめんのつゆ、白だし、醤油、料理酒を加える。
- 5 片栗粉を入れて、汁にとろみがついたら、団子を入れて２分ほど煮たら、ごま油をたらす。上にねぎを散らして、出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- だんご汁
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