おくらの辛子和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- おくら 1パック
- 塩
- めんつゆ（3倍濃縮） 50ml
- 水 150ml
- からし（チューブ） 1cm程度
- 鰹節 一握り
作り方
- 1 おくらに塩をまぶし軽くこすり、うぶ毛をとる。
-
2
沸騰した湯でさっとゆがき、冷水でしめる。
水気をしぼり、食べやすい大きさに切り分ける。 - 3 めんつゆと水、辛子をあわせる。
-
4
３におくらを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
食べるときに鰹節をのせる。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- おくらの辛子和え
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からあげ星人2021/08/13 20:14
からしがピリッと効いていて美味しいです。
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