紅茶のトリュフ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒加熱する。
2. 2 ①にティーパックの中身を入れ、ラップをして３分蒸らす。
3. 3 茶こしで茶葉をこして、刻んだホワイトチョコレートを入れて溶かす。
   溶けない場合は様子を見ながらレンジで加熱してください。
4. 4 ③を絞り袋に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5. 5 固まったら、クッキングシートをひいたバットの上に一口大に絞り、手で丸める。
   この時、手を冷やして丸めてね♪
6. 6 再度冷蔵庫で冷やし、テンパリングしたチョコでコーティングして固めたら出来上がり☆
   お箸を使ってコーティングするとキレイにできるよ♪