かぼちゃと高野豆腐のにんにくオイスターソース煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鍋に水を3ｃｍ（分量外）ほど入れる。かぼちゃのワタと種を取り除き、蒸し器で短時間（5分ほど）蒸す。
切りやすくなればOKです。 -
2
高野豆腐を水（分量外）で戻す。水気をしっかりと絞る。高野豆腐とかぼちゃを長さを揃えて細長く切る。
Ａを混ぜておく。 - 3 鍋に高野豆腐とかぼちゃ、Ａ、Ｂを入れて落とし蓋をして弱火で煮る。火が強すぎるとカボチャが煮崩れしてしまいます。弱火で15分が目安です。
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4
混ぜ合わせたＣを加えてとろみをつける。
10分ほど時間をおく。（味染みがよくなります） - 5 お皿に盛り糸唐辛子と胡麻をお好みでかける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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めぐゾー2023/06/13 22:14
オイスターソース♪イイ仕事してくれますっ♪一晩寝かせたので味がしみて!美味しかったぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
レシピへのコメント
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オイスターソースとにんにく、鶏ガラスープでコクを出します。
和風の煮物とは一味違う食べ方です。