大根の中華スープ煮柚子酢味噌かけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根の皮をむき、2cm巾に切る。
円の部分に十文字に切れ目を入れる。
耐熱皿に入れレンジで10分加熱する。 -
2
鍋に水と創味シャンタンを入れ火にかけスープを作る。
手順1の大根を鍋に入れ20分煮込む。 -
3
柚子の皮をむき千切りにする。
柚子の実は半分に切り汁を絞る。
器に味噌、砂糖、穀物酢、柚子の皮と汁を入れ、味噌が溶けるまでしっかりと攪拌する。 - 4 手順2で煮込んだ大根をお皿に入れ、柚子酢味噌を上からかける。
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