ステーキと茄子の韓国煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆サーロインは1口大に切る
◆茄子はヘタをとり、1口大に乱切りにする
◆大蒜は皮をむいて薄切りにする -
2
◆フライパンに油を熱し（中火）、茄子を柔らかくなるまで炒める
◆油をきりながら、バットに取り出す -
3
◆「2」のフライパンに（＊）を加え、炒める（中火）
◆牛肉の色がかわったら茄子をもどし入れ、（★）を加える -
4
◆「3」の火を強め、サッと炒め合わせたら火を止める
◆盛りつけて、小ねぎと金ごまを散らす
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