蒸しブロッコリー*無水鍋 レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- ブロッコリー 1個
- 水 大さじ2
作り方
-
1
◆ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けて冷水にサッと浸ける
◆笊にあげて水をきる
◆無水鍋を中火にかけ、熱くなったらブロッコリーを加えて水をかける
◆すぐに蓋をする -
2
◆「1」の火を強め、湯気が漏れてきたら火を止める
◆1~2分ほど蒸らす
◆笊にあけて湯をきり、素早く冷ます
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