＊基本のチョコトリュフ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピターチョコレート150gを細かく刻む。
2. 2 生クリームを鍋に入れ沸騰直前まで温める。
3. 3 刻んだチョコレートを耐熱ボールに入れその中に2を入れ混ぜながらなめらかになるまで溶かす。
4. 4 3がもったりするまで冷ましながら混ぜる。
5. 5 天板にクッキングシートをひき4をスプーンですくい落とす。大体12個くらいになります。
6. 6 5を冷蔵庫で30分冷やす。
7. 7 冷えたら手で転がし丸める。スティック棒があれば刺す。
8. 8 コーティング用のピターチョコレートを湯煎で溶かして7を潜らせる。
9. 9 8を純ココアにまぶして完成です！
10. 10 お好みでチョコスプレーなどでトッピングしてもOKです！