超ヘルシー!オートミールマフィン(卵・小麦不使用) レシピ・作り方

超ヘルシー!オートミールマフィン(卵・小麦不使用)
  • 約30分
  • 500円前後
vegetaful
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卵・小麦粉・オイルを使わず作ってみました。ヘルシーで美味しいので、朝食やおやつにどうぞ♪ ベジタリアン・ヴィーガンにも対応してます。

材料(5人分)

  • ☆オートミール 150g
  • ☆シナモン 小さじ2程度
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆ベーキングパウダー 6g
  • ○バナナ 大1本もしくは小2本
  • ○豆乳 90ml
  • ○メープルシロップ 大さじ1〜2
  • ○バニラエキス 10〜20滴
  • レーズン 50g

作り方

  1. 1 ☆をミキサーやフードプロセッサーに入れ、粉状になるまでよく混ぜる。
  2. 2 バナナはフォークなどで潰してペースト状にし、○の材料を全て混ぜる。
  3. 3 1に2を入れて混ぜ、さらにレーズンを入れてよく混ぜる。
  4. 4 耐熱容器などに3をいれ、180wに予熱したオーブンで30分程度加熱する。

きっかけ

オートミールのスイーツを食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

豆乳の量は、使うバナナの水分量などによって若干異なるので、調整してください。加熱時間も様子を見て調整してください。レーズンだけでなく、チョコレートチップなどを入れても美味しくなります。

  • レシピID:1010038927
  • 公開日:2021/01/29
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カテゴリ
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