本格フライドチキンは調味料で！ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
Suzhoutomo
鶏もも肉の唐揚げやフライは何度も作りましたがフライドチキンは未だ作った事が無く、今回は初回試作でしたがサクサクジューシーで味・香り共に本物になりました。
材料（３～４人分）
作り方
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1
◎を準備します。
-
2
ボールに▲を入れ混ぜ合わせバット液を作ります。
-
3
鶏もも肉を食べ易い大きさに切り、◎を裏表に振り掛けて20分ほど放置し馴染ませます。※今回は一味唐辛子を鶏もも肉2個に追加で塗してみました。
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4
天ぷら鍋にサラダ油を入れ中火で熱し170～180℃になったら手順3を手順2につけ鍋に入れ片面2分の両面揚げ。続けて片面30秒の両面揚げをしたら油切をして器に載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 本格フライドチキンは調味料で！
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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