レタスとマッシュルームピクルスのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レタス 1玉
- マッシュルームのピクルス 6～7個
- ☆オリーブ油 大さじ1
- ☆ピクルスの漬け汁 小さじ1～2
- ☆塩・コショウ 各少々
- 醤油 小さじ1/2～1
- パセリの刻んだもの 少々
作り方
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1
※マッシュルームのピクルス（レシピID：1010034514 ）
マッシュルームをワイン蒸しし、その蒸し汁に白バルサミコ酢やグリーンペッパーを加えて漬け込んだもの
-
2
◆レタスは冷水に晒し、パリッとしたら笊にあげる
◆サラダスピーナーなどで完璧に水切りする
◆食べやすい大きさに千切る -
3
◆マッシュルームのピクルスは、薄切りにする
◆（☆）を攪拌する -
4
◆ボウルに、レタスとマッシュルームのピクルスを入れ、（☆）をかけて底からサックリと混ぜる
◆すぐに器に盛りつけ、醤油を全体にふり、パセリを散らす
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