カラフルで色鮮やかなちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴマはフライパンで乾煎りして、寿司飯に混ぜる。

   

2. 2 さやえんどうは両端を切り落としスジを取り除いたら、食べやすい大きさにカットする。

   

3. 3 海老は頭と殻、背ワタを取り除き、1、マッシュルーム、レンコンと共に油を敷いたフライパンで炒め、すべての具材に火が通ったら、器に移す。

   

4. 4 卵を器に割り入れて、ほんだし粉末を加えて良く混ぜる。
5. 5 3 と同じフライパンに4 を流し入れて薄焼き卵を作る。
6. 6 5 が焼けたら、フライパンから取り出して錦糸卵を作る。
7. 7 レッドドラゴンフルーツは身と外皮をを除いて細切りにし、5 と同じフライパンで軽く炒める。
8. 8 1 を深皿に入れたら、その上に3、6、7 を散らして出来上がりです。