かんたん酢鶏丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆鶏肉は食べやすい大きさに切る
◆（★）を揉みこむ（水分が無くなるまで） - 2 ◆小鉢に（☆）を合わせておく
-
3
◆鶏肉の水分を拭き、片栗粉を塗す
◆揚げ油を中温に熱し、鶏肉を揚げる
◆揚がったら油をきる -
4
◆鶏肉が熱いうちに、（☆）をサッと浸し、丼によそったご飯に乗せる
◆（＊）を乗せ、白ごまをふる -
5
※白髪ねぎ
長葱の白い部分を3ｃｍに切り、縦に切り込みを入れて芯を抜き、繊維に沿って繊切りにしてから、冷水に晒して水気を拭いたもの
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