蕪のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕪（大きめ・冷やしたもの）） 1個
- オリーブ油 大さじ1～2
- 白しょうゆ 小さじ1/2
- レモン汁（すだち） 小さじ1
- パプリカパウダー 少々
- かぶの葉（柔らかい部分） 少々
- 塩 少々
- ＊レモン 1/8個
- ＊バゲット（薄切り） 2～3切れ
作り方
-
1
◆かぶの葉はみじん切りにして、塩を和えてしんなりしたら絞る
◆かぶは皮を剥いて半分に切り、スライサーで薄切りする -
2
◆皿にかぶを並べ、オリーブ油をまわしかける
◆白しょうゆとレモン汁をかけ、パプリカパウダーをふりかける
◆かぶの葉を散らす - 3 ◆（＊）を添える
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