ゆで豚と大根のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
※ゆで豚ばら肉（レシピID：1010030979
下茹でした豚バラの塊肉を、気長に1時間ほど茹でて、煮汁ごと冷ましたもの -
2
◆大根と人参は皮をむき、3～4ｃｍの拍子木切りにする
◆ゆで豚ばら肉は、食べやすい大きさに切る -
3
◆鍋に（☆）を入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら灰汁をとり、（★）で調味する
◆弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮込む -
4
◆野菜が柔らかくなったら、生姜のしぼり汁を加えて火を止める
◆黒コショウを挽く
※一人用の土鍋に入れ、加熱してから供すると熱々で美味しいです
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