人参と豆苗のコールスロー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆人参はヘタをとり皮を剥いて、チーズおろし器などで繊切りにする
※包丁で繊切りしてもいいです
◆胡瓜は天地を落とし、縦半分に切ってから斜めに薄切りする -
2
◆人参と胡瓜に塩を和え、5分ほどおく
※水気が出ていたら捨てる
◆（＊）を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷やす - 3 ◆豆苗は、硬い根元を落とし、3ｃｍくらいに切る
-
4
◆人参と胡瓜に豆苗を和え、黒コショウを挽く
◆すぐに盛りつけ、供す
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- 人参と豆苗のコールスロー
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