無花果のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆無花果は優しく洗って、ナリクチの硬い部分を取り除く
   
   ◆鍋に重ならないように並べる
2. 2 ◆レモンを絞って鍋に入れ、グラニュー糖とワインも入れる
   
   ◆水をヒタヒタに注ぎ、弱火にかける

   

3. 3 ◆オーブンシートなどで落とし蓋をして、３０分ほど煮る
   
   ※途中、煮汁をかけたり、そっとひっくり返したりしながら煮る
4. 4 ◆いったん火を止め、冷めるまで休ませる
   
   ◆再び点火し、１５分ほど弱火で煮たら火を止め冷ます
   
   ◆冷めたら煮汁ごと冷蔵庫で保存する
   
   ※すぐ食べてもいいが１日おいた方が美味しい
5. 5 保存期間は・・・・
   
   ※冷蔵で１週間前後
   ※冷凍で２ヶ月