オクラと若芽の酢のもの＊氷いり レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆オクラは塩をふってこすりあわせ、沸騰した湯で２分半～３分ほど茹でる
◆笊にとり、サッと冷水をかけてから、自然に冷ます
◆冷めたらヘタを切り落とし、縦半分に切る -
2
◆若芽は食べやすい長さに切る
◆オクラと若芽を器に盛りつける
◆（＊）を混ぜ合わせ、キンキンに冷たくなったら氷ごとオクラと若芽にかける
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- オクラと若芽の酢のもの＊氷いり
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氷ごと盛りつけ、冷たくして・・・・・